|
|
Varkenshaas Met Honingglazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1 varkenshaasje (300 gr)
* 30 gr braadboter
* 1 eetl. olie
* 1 eetl. tomatenketchup
* 1 eetl. azijn
* 1 eetl. honing
* zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Verhit de boter in een pan en braad het varkenshaasje rondom aan. Draai het vuur laag en laat het vlees met de deksel op de pan in circa 15 minuten gaar worden.
Verhit ondertussen de ovengrill voor. Roer de olie, de tomatenketchup, de azijn, de honing en wat zout en peper in een glazen schaal door elkaar en zet 2 minuten in de magnetron. Leg het varkenshaasje in een passende ovenvaste schaal en bestrijk het met het honingmengsel. Zet niet te dicht onder de grill (2 minuten) en bestrijk nogmaals met de resterende marinade. Zet nog kort onder de grill. Snijd het varkenshaasje schuin in dikke plakken
|
|
|